
食品检测
食品接触材料检测
发布时间: 2016-10-21 18:15
检测背景
食品包装材料用于保护食品安全卫生、方便运输,但是食品包装材料也是影响食品安全的重要因素。在与食品的接触过程中,食品接触材料中的物质或多或少迁移到食品中,如果其中含有有毒有害物质,将会影响人类健康。因此,世界各国非常重视食品接触材料的安全性,也通过法规保障食品接触材料的安全性。
检测产品
产品材质 | 可能含有的有害物质 |
陶瓷 |
1、表面涂料或釉彩 2、着色颜料中可能含有金属盐,主要是铅和镉 |
塑料/橡胶 |
1、塑料/橡胶本身具有一定毒性如聚丙烯腈 2、塑料/橡胶中残留的有毒单体、裂解物及老化产生的有毒物质 3、塑料/橡胶制品在制造过程中添加的各种有毒助剂 |
金属 |
1、金属罐表面涂层可能含有酚、甲醛等有害物质 2、金属材质表面易被酸性物质腐蚀,迁移出重金属 |
纸 |
1、造纸过程中使用的各种添加剂、填料、漂白剂、染色剂等可能残留溶出至食品 2、可能残留有防霉的甲醛和二氧化硫等物质 |
检测项目
全面迁移、元素迁移、感官测试 | 挥发性有机化合物 |
总迁移量 | 荧光检查 |
铅、镉、砷、锑、锌、铬、镍等 | 1,1-二氯化乙烷 |
甲醛 | 已内酰胺 |
干燥失重 | 熔点 |
苯乙烯及乙苯等挥发成分 | 挥发性有机化合物 |
氯乙烯单体 | 荧光检查 |
二氨基甲苯 | 氧气透过率 |
丙烯腈单体 | 水蒸气透过率 |
水/二甲苯/正庚烷/乙醇溶液提取物 | 二氧化碳透过率 |
高锰酸钾消耗量 | 氮气透过率 |
蒸发残渣 | 氦气透过率 |
灼烧残渣 | 容器气体透过率 |
脱色试验 | 密封性 |
正己烷提取物 | 微生物实验 |
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